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簡介

“内蒙古味道”围绕旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素,以美食为切入点,挖掘内蒙古多元的饮食文化内涵,保护和传承内蒙古传统饮食文化遗产,通过对内蒙古不同地域美食IP 的提炼及线上线下系列活动的举办,以政府引导,主体企业参与的方式,全面展示内蒙古多元的饮食文化和丰富的旅游资源,并借助美食文化传播的独特路径和吸引力,发展以...[詳情]

  • 呼倫貝爾
  • 阿爾山
  • 錫林郭勒
  • 通遼
  • 包頭
  • 巴彥淖爾
  • 烏海
通遼

???????唱一曲深情的科尔沁民歌,敬一碗醇香的蒙古奶酒,八百里科尔沁草原辽阔大地,在秋日的暖阳里,把一道道美食敬献给用舌尖品味通遼的人们。 ???????通遼——地处科尔沁草原腹地,这里是中国北方游牧民族的摇篮和科尔沁文化的发祥地,也是全国、全区蒙古族人口最集中的地区。这片富饶辽阔的大地,积淀着源于游牧民族采集、渔猎、游牧生产方式下形成的草原饮食文化,又保留着来自农耕文化和城市文明交融汇聚的多民族饮食特点,这些灿烂多元的饮食风格,让通遼美食生动的表达着中国蒙餐之都的独特味道。寻味通遼,世界三大玉米种植黄金带之一、全国闻名的“黄牛之乡”、“荞麦之乡”、国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地的荣耀,让通遼的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等朴素的美食有了更多“珍味”的记忆。这些记忆,不仅仅是国家地理标志产地天然、绿色、无污染的优质食材集萃,还在于每一道食物蕴含着的时光岁月中人与自然、人与社会、人与亲情的美好故事。无可复制的地域,独一无二的味道,通遼8珍味,让我们在朴素的食物中品味出地域饮食文化的独特魅力。[詳情]

唱一曲深情的科爾沁民歌,敬一碗醇香的蒙古奶酒,八百裏科爾沁草... [詳情]

呼倫貝爾

        北纬50度,纤尘不染的呼伦湖与纯净无暇的贝尔湖,赋予了这片美丽地方一个诗意的名字——呼倫貝爾。这里壮美绮丽的森林、草原、湖泊孕育了丰富多样的原生态绿色食材;这里源远流长的游猎民族炊烟造就了多民族独特的饮食文化;这里与俄罗斯、蒙古国的山水接壤融合了异国风情的饮食精粹;这里原始的生存观、生态观形成的烹饪方式让食材原本的香味发挥到极致。无可复制的地域,独一无二的味道,呼倫貝爾12味,以最醇香的美味成为中国北方最值得探寻的味道……

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呼倫貝爾草原是中国最美的温带草原,水草丰美,生长有几百种牧草... [詳情]

阿爾山

    北纬50度,纤尘不染的呼伦湖与纯净无暇的贝尔湖,赋予了这片美丽地方一个诗意的名字——呼倫貝爾。这里壮美绮丽的森林、草原、湖泊孕育了丰富多样的原生态绿色食材;这里源远流长的游猎民族炊烟造就了多民族独特的饮食文化;这里与俄罗斯、蒙古国的山水接壤融合了异国风情的饮食精粹;这里原始的生存观、生态观形成的烹饪方式让食材原本的香味发挥到极致。无可复制的地域,独一无二的味道,呼倫貝爾12味,以最醇香的美味成为中国北方最值得探寻的味道……

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錫林郭勒

       祖国正北方内蒙古錫林郭勒草原,以其独特的原产地食材和历史文化传承,赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。錫林郭勒蒙餐八绝,便是“无可复制的地域,独一无二的味道”中錫林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。 人們習慣將蒙古族傳統飲食分爲白食、紅食、棕食。白食,蒙語稱“查幹伊德”,意爲白色的、純潔、崇高的食品,即指奶制品。紅食,蒙語爲“烏蘭伊德”,意爲紅色的食品,即指肉類食品。棕食,相對白食與紅食的顔色分類,即指糧食類食品。

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祖国正北方内蒙古錫林郭勒草原,以其独特的原产地食材和历史文化传承,赋予了中国蒙餐更加绝妙的味道。錫林郭勒蒙餐八绝,便是“无可复制的地域,独一无二的味道”中錫林郭勒蒙餐最经典和最有记忆的味道。 [詳情]

人們習慣將蒙古族傳統飲食分爲白食、紅食、棕食。白食,蒙語稱“查幹伊德”,意爲白色的、純潔、崇高的食品,即指奶制品。紅食,蒙語爲“烏蘭伊德”,意爲紅色的食品,即指肉類食品。棕食,相對白食與紅食的顔色分類,即指糧食類食品。[詳情]

包頭

       享有“草原钢城”和“稀土之都”的包頭是内蒙古最大的城市,古老的北方游牧文明、近代的中原农耕文明与现代的工业文明在这里完美交融,形成了包頭开放包容创新的城市性格和饮食文化。

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享有“草原钢城”和“稀土之都”的包頭是内蒙古最大的城市,古老的北方游牧文明、近代的中原农耕文明与现代的工业文明在这里完美交融,形成了包頭开放包容创新的城市性格和饮食文化。[詳情]

小吃是一座城市历史和生活方式的见证,是乡愁,亦是成长的滋味。斗转星移里,包頭小吃记忆着这座城市的历史变迁,乡土人情。[詳情]

巴彥淖爾

       “黃河北,陰山南,八百裏河套米糧川,渠道交錯密如網,阡陌縱橫似江南。”一首長長綿綿的爬山調,讓浩蕩黃河“幾”字灣頂端的河套平原,浸潤出溫情的味道。大漠鮮亮的陽光,塞外開闊的暖風,黃河貫穿而行的河水,天人滋養出的肥沃土地,讓內蒙古味道遇見河套美食中那一份濃濃的鄉土詩意……

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 金色,河套腹地裏的田園底色,慢行河套平原,在深切感受一幅幅優美恬靜的農耕景象中,你會發現,明媚的陽光下,河套金果那黃金般的閃亮。置身于漫野的金黃裏,你邂逅了清甜的田園味道。[詳情]

“捧一抹夕陽染田園,留一份記憶慰鄉愁”年年歲歲的光陰交錯裏,一代一代的鄉親故裏,念念不忘的還是那吃一口過瘾,再一碗不夠的家鄉味道。[詳情]

烏海

       初见烏海,高高的甘德尔山顶成吉思汗圣象俯瞰大地;浩瀚的烏海湖碧波荡漾,绿林成荫;金色的乌兰布和沙漠,把天际的金黄晕染的无边无际。这“沙、海、山、城”共存共生的奇观,让沙湖月下的烏海城,到处洋溢着浪漫、多元的城市味道。烏海的味道是多样的,这座内蒙古最年轻的大城市,充满了活力、时尚、敢为人先的味道。地域区划变迁融合的饮食习惯,让烏海味道里融合着鄂尔多斯,巴彥淖爾,阿拉善乃至银川美食的技艺和神韵。来来往往的人流,每个人都会对烏海城的美食有着属于自己的灵感和热情,驻足在这充满魅力和情调的沙海奇城,在美酒、美食的召唤下我们有了爱上烏海的N个理由……烏海6滋味,让你体会魅力中国城的烏海味道!

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初见烏海,高高的甘德尔山顶成吉思汗圣象俯瞰大地;浩瀚的烏海湖... [詳情]

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